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本帖最后由 RumiZhou 于 2016-2-2 06:31 编辑

|在DC,吃一碗真正的拉面|

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在北美生活了数年,本应该习惯了西食
无奈生有一副中国胃
DC中餐泛泛
只得寻觅日韩等近邻之美味,以缓解思乡之情
近日好上一口拉面
虽不似火影中NARUTO之嗜面如命,也近乎流连
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①SAKURAMEN

樱花面店,老板是韩国人
店面很不起眼,半地下的位置甚至走过你都可能看不到
面积不大但绝不拥挤,内里有种别有洞天的感觉


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                  老板Jay和Jonathan常常说
“他们不受任何传统拉面文化的束缚,只想做出最好的拉面”
    因此,樱花面店无论是风格还是种类都是非常多样化的


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招牌拉面是纯素的,素食食材非常赞
SHOKI拉面为食肉者足足的放了一碗肉
GOJI拉面让你想起熬夜时妈妈煮的爱心汤面
还有专门向DC致敬的DC拉面

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不得不提的是它远近驰名的“肉夹馍”(BUNS)
鲜香爽口,肥而不腻
工作日只有晚上营业,周一不开门,只有周末是全天营业

商家特色:Bunsseasonal cold noodle
商家网站:http://sakuramen.info/
商家地址:2441 18th street NW.

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉

② Toki Underground

然名叫underground,但恰恰相反是在二楼,
破破的门脸让人以为是一家纹身小店,
老板是台湾人,店员很自豪的告诉我,
他们是DC最老的一家拉面吧,店的装潢必须的街头路线

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Taipei Curry拉面大胆的在拉面里加入了炸鸡
配以咖喱汤底,透出浓浓的台味
Toki的肉做得尤其好吃,五花肉和猪肉香的没话说
甚至还有鸡脆骨这样的稀罕货


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       面的分量很大,料很足
大家对Toki的一致点评就是“好吃还实惠”
结账之后还会送每人一颗水果糖爽口,十分贴心

商家特色:Curry flavorTaiwanese side ordersmeats
商家网站:http://tokiunderground.com/
商家地址:1234 H street, NE.

﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
  
③  Daikaya   

人气最旺的拉面馆,每天门口长长的队伍就是最好的广告
Daikaya的面据称来自北海道的拉面


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面的种类和配料都比较简单
固定的配料之一炒豆芽,可以说是最大的特色
颇具北海道简单质朴的感觉,汤底偏咸
大冬天配上这么一碗热乎热乎的拉面
简直是人生一大享受


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厨房是开放式的
顾客们可以看到每一道工序
这无疑会帮助增加他们的食欲


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楼上有它的姊妹店Izakaya
一家酒吧风格的新派日料店
中午有各种盖饭配一碗味增汤,平易而简约
晚上有各类日式小点和烤串,精美且可口


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另外酒吧相当不错,周末会营业到凌晨一点
喜欢日本威士忌的朋友值得一去

商家特色soupIzakaya
商家网站:http://daikaya.com/
商家地址:705 6th street, NW.









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我怎么就这么懒呢....高大上的签名也不打理
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